DESCRIBE SOME INGREDIENTS eps.2 Part 5

-

 1.  SALMON


Salmon atau salem adalah jenis ikan dari famili Salmonidae. Ikan lain yang berada dalam satu famili dengan salmon adalah Trout. Perbedaan kedua jenis ikan tersebut antara lain: salmon bermigrasi, sedangkan trout hidup menetap. Salmon hidup di Samudra Atlantik dan Samudra Pasifik.

Kandungan gizi yang ada di salmon adalah beberapa mineral seperti kalium, selenium, dan vitamin B-12. Kandungan lain yang dianggap paling berguna dalam ikan salmon adalah asam lemak omega-3.

Ikan salmon diolah menjadi apa?

Ikan salmon tidak hanya bisa diolah menjadi makanan Jepang, seperti sushi atau sashimi. Agar lebih bervariasi, kamu bisa mencoba resep olahan ikan salmon lainnya. Mudah, kok, untuk mengolah salmon menjadi masakan rumahan.

 2. IKAN TUNA


Tuna adalah ikan laut pelagik yang termasuk bangsa Thunnini, terdiri dari beberapa spesies dari famili skombride, terutama genus Thunnus. Ikan ini adalah perenang andal. Tidak seperti kebanyakan ikan yang memiliki daging berwarna putih, daging tuna berwarna merah muda sampai merah tua.

Manfaat ikan tuna bagi kesehatan

  1. Membantu memenuhi kebutuhan protein. Tuna memiliki semua jenis asam amino yang dibutuhkan tubuh. 
  2. Menyehatkan jantung. Tuna mengandung asam lemak omega-3 dalam bentuk EPA dan DHA. 
  3. 3. Berpotensi mencegah anemia. 
  4. Membantu mengatasi stres. 
  5. Menjaga kesehatan tulang.

Olahan  ikan tuna

1. Tuna asam manis · 2. Tuna bumbu kuning · 3. Tuna masak kecap · 4. Roti tawar tuna · 5. Tuna bread pudding.

3.  IKAN BANDENG


Ikan bandeng adalah ikan pangan populer di Asia Tenggara dan Oseania. Ikan ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam suku Chanidae. Dalam bahasa Bugis dan Makassar dikenal sebagai ikan bolu, dalam Bahasa Tagalog sebagai bangus, dan dalam bahasa Inggris sebagai milkfish.

Ikan bandeng merupakan salah satu komoditas ekspor yang dikenal dengan sebutan milkfish. Ikan ini memiliki karakteristik berbadan langsing, sirip bercabang serta lincah di air, memiliki sisik seperti kaca dan berdaging putih.

Di dalam 100 gram ikan bandeng terkandung sekitar 20 gram protein dan beragam nutrisi berikut ini:

  • 123 kalori.
  • 5 gram lemak.
  • 150 miligram fosfor.
  • 270 miligram kalium.
  • 67 miligram natrium.
  • 20 miligram kalsium.
  • 2 miligram zat besi.
  • 45 mikrogram (mcg) vitamin A.

 


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Describe Some Ingredients Part-6

-
Gambar
 1. Telur Ayam Telur ayam ras adalah salah satu sumber pangan protein hewani yang sangat diminati oleh masyarakat. Hampir seluruh lapisan masyarakat dapat mengkonsumsi telur ayam ras untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Hal ini dikarenakan telur merupakan makanan sumber protein hewani yang murah dan mudah untuk didapatkan oleh masyarakat Indonesia dan memiliki kandungan gizi yang lengkap, Telur sebagai salah satu produk ternak unggas memiliki protein yang sangat berperan dalam tubuh manusia karena protein berfungsi sebagai zat pembangun yaitu bahan pembentuk jaringan baru di dalam tubuh, zat pengatur yaitu mengatur berbagai sistem di dalam tubuh, dan sebagai bahan bakar, protein 5 akan dibakar ketika kebutuhan energi tubuh tidak dapat dipenuhi oleh hidrat arang dan lemak. Mutu telur akan dapat mengalami penurunan selama penyimpanan telur, baik oleh proses fisiologi maupun oleh bakteri pembusuk, proses fisiologi berlangsung dengan laju yang pesat pada penyimpanan suhu kamar...
Baca selengkapnya

describe some recipe part-7

-
Gambar
SOP BUNTUT   Bahan   Bahan:     800 g buntut sapi, potong sesuai selera 3 L air 150 g wortel, kupas, potong bulat 2 cm 150 g kentang, kupas, potong kotak 1?2 sdt pala bubuk 3 cm kayu manis 2 butir cengkih 2 1?2 sdm garam 1 sdt merica putih bubuk 1?2 sdt gula pasir 2 batang daun bawang, potong 1 cm 3 sdm minyak, untuk menumis     Bumbu, haluskan:   8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1?2 sdt marica putih butiran     Pelengkap:   3 sdm kecap manis Bango, aduk rata dengan 2 cabai rawit merah iris 3 sdm bawang merah goreng, untuk taburan 2 buah tomat, potong   Cara Memasak   Masukkan air dan buntut sapi ke dalam panci presto, masak hingga buntut empuk. Sisihkan kaldunya sebanyak 2 1?2 L. Didihkan kembali kaldu di dalam panci. Masukkan buntut sapi. Di dalam wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayu manis, dan cengkih hingga harum. Masukkan ke dalam panci berisi kaldu dan buntut, aduk rata. Tambahkan wortel da...
Baca selengkapnya

DAILY ACTIVITY ENGLSIH VERSION eps.2 Part. 8

-
 good morning friends ohayo gozaimasu!!!! ok this is a continuation of the previous part-7, today we are oneline and listen to directions from cl or all of the class, after the roll call, we prepare to make croissants and also butter scapture, first our friends make croissant dough and mix it with yesterday's dough which had been stored overnight in the chiller, after resting, I and my other friends made our butter caputre to form wires to resemble the desired shapes, both flower shapes, houses, and even other interesting objects. after that we made the butter that was rolled yesterday, to be used on the croissants. After resting the crossant dough, it is then rolled out and in the middle is put butter which has been formed into a thin square, then thinned using a machine, then cut to form a triangle and rolled. The following is the documentation friends!!!!
Baca selengkapnya