DAILY ACTIVITY Eps.2 Part 6

-

 ohayoo gazimasu...

selamattt pagi dan tetap semnagat

baiklah seperti dengan janjiku kemarin aku akan menceritakan bagaimana dengan kelanjutan dari praktek mengenai "key opalys lime tart"

baiklah terlebih dahulu kami melakukan oneline dipagi hari, mendengarkan arahan yang diberikan, dan juga melakukan absen oleh ketua kelas. selanjutnya saya bersiap-siap dengan menggunakan topi kitchen, dan juga apron, sebelum memulai mengolah makanan terlebih dahulu saya cuci tangan agar makanan terhindar dari kontaminasi bakteri.

kemudian saya mengarahkan temamn-teman saya masing-msing dari kami memiliki pekerjaannya sendiri-sendiri untuk mengefiesienkan waktu.

saya dan lusi bertugas dalam pembuatan tart curst nya, ini tartlet sama dengan sebelumnya saya pernah cerita, tetapi yang membedakan disini ada pada penggunaan tepung almondnya, dimana tepung almond memebuat adonan lebih padat dan renyah. setelah membuat tart curstnya dan dibentuk menggunakan cetakan kemudian yang bertugas pada bagian pemanggangan adalah teman kami dachri dan ainul.

setelah itu saya dan lusi mempersiapkan isiannya yaitu filingnya dari lemon, gula, dan telur kemudian isian dari filing ini akan dituang dan dimasak jika tart curstnya sudah setengah matang. setelah tart curstnya sudah matang dan juga filingnya sudah jadi, kemudian saya, membuat chocolate ganach untuk menjadi garnish pada tart.

berikut adalah dokumentasi dari produk yang kami buat >o<!!!!!!







bagaimana teman-teman sobat bloger... tercinta itulah dokumentasi yang dapat saya berikan, seru dan senang rasanya bisa menceritakan keseruan kami!!! sampai jumpa dicerita dan part berikutnya.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Describe Some Ingredients Part-6

-
Gambar
 1. Telur Ayam Telur ayam ras adalah salah satu sumber pangan protein hewani yang sangat diminati oleh masyarakat. Hampir seluruh lapisan masyarakat dapat mengkonsumsi telur ayam ras untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Hal ini dikarenakan telur merupakan makanan sumber protein hewani yang murah dan mudah untuk didapatkan oleh masyarakat Indonesia dan memiliki kandungan gizi yang lengkap, Telur sebagai salah satu produk ternak unggas memiliki protein yang sangat berperan dalam tubuh manusia karena protein berfungsi sebagai zat pembangun yaitu bahan pembentuk jaringan baru di dalam tubuh, zat pengatur yaitu mengatur berbagai sistem di dalam tubuh, dan sebagai bahan bakar, protein 5 akan dibakar ketika kebutuhan energi tubuh tidak dapat dipenuhi oleh hidrat arang dan lemak. Mutu telur akan dapat mengalami penurunan selama penyimpanan telur, baik oleh proses fisiologi maupun oleh bakteri pembusuk, proses fisiologi berlangsung dengan laju yang pesat pada penyimpanan suhu kamar...
Baca selengkapnya

describe some recipe part-7

-
Gambar
SOP BUNTUT   Bahan   Bahan:     800 g buntut sapi, potong sesuai selera 3 L air 150 g wortel, kupas, potong bulat 2 cm 150 g kentang, kupas, potong kotak 1?2 sdt pala bubuk 3 cm kayu manis 2 butir cengkih 2 1?2 sdm garam 1 sdt merica putih bubuk 1?2 sdt gula pasir 2 batang daun bawang, potong 1 cm 3 sdm minyak, untuk menumis     Bumbu, haluskan:   8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1?2 sdt marica putih butiran     Pelengkap:   3 sdm kecap manis Bango, aduk rata dengan 2 cabai rawit merah iris 3 sdm bawang merah goreng, untuk taburan 2 buah tomat, potong   Cara Memasak   Masukkan air dan buntut sapi ke dalam panci presto, masak hingga buntut empuk. Sisihkan kaldunya sebanyak 2 1?2 L. Didihkan kembali kaldu di dalam panci. Masukkan buntut sapi. Di dalam wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayu manis, dan cengkih hingga harum. Masukkan ke dalam panci berisi kaldu dan buntut, aduk rata. Tambahkan wortel da...
Baca selengkapnya

DAILY ACTIVITY ENGLSIH VERSION eps.2 Part. 8

-
 good morning friends ohayo gozaimasu!!!! ok this is a continuation of the previous part-7, today we are oneline and listen to directions from cl or all of the class, after the roll call, we prepare to make croissants and also butter scapture, first our friends make croissant dough and mix it with yesterday's dough which had been stored overnight in the chiller, after resting, I and my other friends made our butter caputre to form wires to resemble the desired shapes, both flower shapes, houses, and even other interesting objects. after that we made the butter that was rolled yesterday, to be used on the croissants. After resting the crossant dough, it is then rolled out and in the middle is put butter which has been formed into a thin square, then thinned using a machine, then cut to form a triangle and rolled. The following is the documentation friends!!!!
Baca selengkapnya