DAILY ACTIVITY Eps.1 Part 2

-

 HALLO....

hiiiiii sobat bloger..... 

kali ini aku akan membahas pertemuan pertama diminggu praktek ini, setelah kurang lebih 6 bulan menjalankan praktek kerja nyata pada hotel maupun resto, saat ini kami memasuki semester 5 ditahun 2022 pada bulan july.

pada pertemuan kami yang pertama, kami diberikan arahan untuk oneline, dan dosen akan menjelaskan apa yang akan dikerjakan pada pertemuan minggu pertama prakatek, kami ditugaskan untuk membuat sebuah proposal yang nantinya digunakan untuk mengorder bahan dalam pembuatan tartlet, dan juga kami diberikan arahan untuk menentukan tema apa yang akan kita gunakan untuk pembuatan tartlet, sebelumnya kami akan dibagi kelompok menjadi 4 kelompok yang terdiri dari 9-10 orang anggota, dan saya masuk pada kelompok 2 yang anggotanya terdiri dari: saya sendiri, verdy, reza, iqra, naufal, rindang, dany adam, rahmadana, sri murti, nabila.

kami kemudian berdiskusi dan membahas bagiamana tema yang akan kita gunakan pada tartlet nantinya, selanjunya saya membagi tugas kepada teman-teman anggota kelompok saya untuk mengerjakan proposal, selama kurang lebih 2-3 hari proposal yang telah jadi kemudian ditentukan harga bahan yang akan digunakan juga kami tuankan pada proposal kami, selanjutnya setelah menentukan tema, dan kami memutuskan tema yang akan kami gunakan adalah tartlet season, yang artinya tartlet tema musim yang terdiri dari musim panas, musim salju, dan musim gugur selanjunya kami menggumpulkan proposal kami dan memberikan semua bahan-bahan yang akan dibutuhkan untuk pengorderan. baikklah sampai disituhhh sajaaaa dulu yaaa.... kita akan lanjut pada pertemuan berikutnyaa saat doing produk.... stay tune gaesss .....!!!!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Describe Some Ingredients Part-6

-
Gambar
 1. Telur Ayam Telur ayam ras adalah salah satu sumber pangan protein hewani yang sangat diminati oleh masyarakat. Hampir seluruh lapisan masyarakat dapat mengkonsumsi telur ayam ras untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Hal ini dikarenakan telur merupakan makanan sumber protein hewani yang murah dan mudah untuk didapatkan oleh masyarakat Indonesia dan memiliki kandungan gizi yang lengkap, Telur sebagai salah satu produk ternak unggas memiliki protein yang sangat berperan dalam tubuh manusia karena protein berfungsi sebagai zat pembangun yaitu bahan pembentuk jaringan baru di dalam tubuh, zat pengatur yaitu mengatur berbagai sistem di dalam tubuh, dan sebagai bahan bakar, protein 5 akan dibakar ketika kebutuhan energi tubuh tidak dapat dipenuhi oleh hidrat arang dan lemak. Mutu telur akan dapat mengalami penurunan selama penyimpanan telur, baik oleh proses fisiologi maupun oleh bakteri pembusuk, proses fisiologi berlangsung dengan laju yang pesat pada penyimpanan suhu kamar...
Baca selengkapnya

describe some recipe part-7

-
Gambar
SOP BUNTUT   Bahan   Bahan:     800 g buntut sapi, potong sesuai selera 3 L air 150 g wortel, kupas, potong bulat 2 cm 150 g kentang, kupas, potong kotak 1?2 sdt pala bubuk 3 cm kayu manis 2 butir cengkih 2 1?2 sdm garam 1 sdt merica putih bubuk 1?2 sdt gula pasir 2 batang daun bawang, potong 1 cm 3 sdm minyak, untuk menumis     Bumbu, haluskan:   8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1?2 sdt marica putih butiran     Pelengkap:   3 sdm kecap manis Bango, aduk rata dengan 2 cabai rawit merah iris 3 sdm bawang merah goreng, untuk taburan 2 buah tomat, potong   Cara Memasak   Masukkan air dan buntut sapi ke dalam panci presto, masak hingga buntut empuk. Sisihkan kaldunya sebanyak 2 1?2 L. Didihkan kembali kaldu di dalam panci. Masukkan buntut sapi. Di dalam wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayu manis, dan cengkih hingga harum. Masukkan ke dalam panci berisi kaldu dan buntut, aduk rata. Tambahkan wortel da...
Baca selengkapnya

DAILY ACTIVITY ENGLSIH VERSION eps.2 Part. 8

-
 good morning friends ohayo gozaimasu!!!! ok this is a continuation of the previous part-7, today we are oneline and listen to directions from cl or all of the class, after the roll call, we prepare to make croissants and also butter scapture, first our friends make croissant dough and mix it with yesterday's dough which had been stored overnight in the chiller, after resting, I and my other friends made our butter caputre to form wires to resemble the desired shapes, both flower shapes, houses, and even other interesting objects. after that we made the butter that was rolled yesterday, to be used on the croissants. After resting the crossant dough, it is then rolled out and in the middle is put butter which has been formed into a thin square, then thinned using a machine, then cut to form a triangle and rolled. The following is the documentation friends!!!!
Baca selengkapnya