Equipment and Utensil

-

 Gambar Mixer Planetary



Mixer planetary merupakan mixer serbaguna yang sudah banyak digunakan untuk mengaduk adonan kue, mie, roti, pizza dan lain sebagainya. Mixer planetary ini termasuk mixer serbaguna karena berfungsi untuk mengaduk berbagai macam jenis adonan.

Mixer planetary memiiki 3 pengaduk yakni whip, beater, spiral yang masing-masing pengaduk memiliki keunggulan dalam mengaduk adonan yang berbeda jenisnya.

Deep Fryer Gas



Gambar Deep Fryer Gas

Apa Itu Deep Fryer Gas? Deep fryer gas merupakan kompor khusus yang dirancang dengan wajan kotak atau berbentuk persegi yang digunakan untuk memasak makanan dengan teknik deep frying.

Cara memasak dengan teknik ini akan membuat kematangan makanan menjadi lebih maksimal dan merata. Apalagi mesin deep fryer ini memiliki pengontrol suhu minyak yang dapat di atur sesuai dengan suhu minyak ideal yang di inginkan.

Sehingga proses memasak menggunakan mesin deep fryer ini akan lebih terkontrol dan mudah dalam mendapatkan kematangan makanan yang merata. Mesin deep fryer ini sangat cocok digunakan untuk memasak ayam goreng tepung crispy, kentang goreng, gorengan, singkong goreng dan lainnya.

Mesin Steamer Makanan



Gambar Mesin Steamer Makanan

Apa Itu Mesin Steamer Makanan? Mesin steamer makanan merupakan alat kukus dengan kapasitas besar dan bisa digunakan untuk mengukus berbagai macam jenis makanan, nasi catering dan jajanan pasar.

Sehingga dapur hotel bisa memproduksi nasi dengan kapasitas besar sekaligus, membuat brownies kukus, siomay, dimsum, bolu kukus, bakpia kukus dan makanan kukus lainnya dengan mudah dan kapasitas besar.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Describe Some Ingredients Part-6

-
Gambar
 1. Telur Ayam Telur ayam ras adalah salah satu sumber pangan protein hewani yang sangat diminati oleh masyarakat. Hampir seluruh lapisan masyarakat dapat mengkonsumsi telur ayam ras untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Hal ini dikarenakan telur merupakan makanan sumber protein hewani yang murah dan mudah untuk didapatkan oleh masyarakat Indonesia dan memiliki kandungan gizi yang lengkap, Telur sebagai salah satu produk ternak unggas memiliki protein yang sangat berperan dalam tubuh manusia karena protein berfungsi sebagai zat pembangun yaitu bahan pembentuk jaringan baru di dalam tubuh, zat pengatur yaitu mengatur berbagai sistem di dalam tubuh, dan sebagai bahan bakar, protein 5 akan dibakar ketika kebutuhan energi tubuh tidak dapat dipenuhi oleh hidrat arang dan lemak. Mutu telur akan dapat mengalami penurunan selama penyimpanan telur, baik oleh proses fisiologi maupun oleh bakteri pembusuk, proses fisiologi berlangsung dengan laju yang pesat pada penyimpanan suhu kamar...
Baca selengkapnya

describe some recipe part-7

-
Gambar
SOP BUNTUT   Bahan   Bahan:     800 g buntut sapi, potong sesuai selera 3 L air 150 g wortel, kupas, potong bulat 2 cm 150 g kentang, kupas, potong kotak 1?2 sdt pala bubuk 3 cm kayu manis 2 butir cengkih 2 1?2 sdm garam 1 sdt merica putih bubuk 1?2 sdt gula pasir 2 batang daun bawang, potong 1 cm 3 sdm minyak, untuk menumis     Bumbu, haluskan:   8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1?2 sdt marica putih butiran     Pelengkap:   3 sdm kecap manis Bango, aduk rata dengan 2 cabai rawit merah iris 3 sdm bawang merah goreng, untuk taburan 2 buah tomat, potong   Cara Memasak   Masukkan air dan buntut sapi ke dalam panci presto, masak hingga buntut empuk. Sisihkan kaldunya sebanyak 2 1?2 L. Didihkan kembali kaldu di dalam panci. Masukkan buntut sapi. Di dalam wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayu manis, dan cengkih hingga harum. Masukkan ke dalam panci berisi kaldu dan buntut, aduk rata. Tambahkan wortel da...
Baca selengkapnya

DAILY ACTIVITY ENGLSIH VERSION eps.2 Part. 8

-
 good morning friends ohayo gozaimasu!!!! ok this is a continuation of the previous part-7, today we are oneline and listen to directions from cl or all of the class, after the roll call, we prepare to make croissants and also butter scapture, first our friends make croissant dough and mix it with yesterday's dough which had been stored overnight in the chiller, after resting, I and my other friends made our butter caputre to form wires to resemble the desired shapes, both flower shapes, houses, and even other interesting objects. after that we made the butter that was rolled yesterday, to be used on the croissants. After resting the crossant dough, it is then rolled out and in the middle is put butter which has been formed into a thin square, then thinned using a machine, then cut to form a triangle and rolled. The following is the documentation friends!!!!
Baca selengkapnya