Postingan
describe some resipe part-6
RUJAK CINGUR Rujak Cingur merupakan panganan asal Jawa Timur yang cukup khas. Berbeda dengan masakan bersaus kacang lainnya, Rujak Cingur menggunakan Cingur Sapi dan campuran buah-buahan yang segar yang mampu menambah selesar makan Anda. Bahan 500 g cingur sapi 1 1?2 L air 2 lembar daun salam 3 cm jahe 1 sdt garam 300 g tahu putih, goreng hingga berkulit 1 papan (250 g) tempe, iris goreng hingga matang 200 g kangkung, siangi, rebus 100 g taoge blansir 1 buah mentimun iris 1?2 buah (200 g) mangga indramayu mengkal potong-potong 300 g bengkuang potong-potong 4 buah lontong iris 2 sdm bawang merah goreng 75 g kerupuk kanji Saus: 100 g pisang batu iris tipis 8 buah cabai rawit merah 75 g kacang tanah sangrai 30 g gula merah sisir 3 siung bawang putih 1 sdt garam 4 sdm petis 3 sdm kecap manis Bango 3 sdm air asam jawa Cara Memasak Rebus cingur dengan daun salam, jahe, garam, dan air hingga matang dan empuk. Angkat. Saus: Haluskan pisang batu, cabai ra...
describe some recipe part-7
SOP BUNTUT Bahan Bahan: 800 g buntut sapi, potong sesuai selera 3 L air 150 g wortel, kupas, potong bulat 2 cm 150 g kentang, kupas, potong kotak 1?2 sdt pala bubuk 3 cm kayu manis 2 butir cengkih 2 1?2 sdm garam 1 sdt merica putih bubuk 1?2 sdt gula pasir 2 batang daun bawang, potong 1 cm 3 sdm minyak, untuk menumis Bumbu, haluskan: 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1?2 sdt marica putih butiran Pelengkap: 3 sdm kecap manis Bango, aduk rata dengan 2 cabai rawit merah iris 3 sdm bawang merah goreng, untuk taburan 2 buah tomat, potong Cara Memasak Masukkan air dan buntut sapi ke dalam panci presto, masak hingga buntut empuk. Sisihkan kaldunya sebanyak 2 1?2 L. Didihkan kembali kaldu di dalam panci. Masukkan buntut sapi. Di dalam wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayu manis, dan cengkih hingga harum. Masukkan ke dalam panci berisi kaldu dan buntut, aduk rata. Tambahkan wortel da...