Postingan
describe some recipe Part-4
Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Mari ikuti resepnya! Bahan 200 g daging kambing 750 ml air 1 lembar daun salam 300 g mie basah (mi hokkien), seduh dengan air panas, tiriskan 4 siung bawang putih, iris tipis 3 butir bawang merah, iris tipis 1 buah tomat, potong-potong 300 ml kaldu sapi 50 g taoge, siangi 50 g kol, iris tipis 1 ½ sdm Kecap Manis Bango ½ sdm garam 1 sdt gula pasir ½ sdt cuka 1 batang daun bawang, potong 1 cm 3 sdm minyak, untuk menumis Bumbu halus 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah, buang bijinya 2 cm kunyit, dibakar 1 butir kapulaga ¼ sdt jintan ½ sdt merica bubuk putih Acar Mentimun, aduk rata 3 buah mentimun, dibuang bijinya, potong kecil-kecil 1 sdt gula pasir 1 sdt cuka ½ sd...
describe some recipe Part-3
SASATE KAMBING BUMBU SANTAN (BANJARMASIN) Sejak dulu, Sate Kambing Banjarmasin ini menjadi sangat khas karena diolah menggunakan santan dan kelapa sangrai. Saat dinikmati, citarasanya sangat selaras dengan kenikmatan makanan pendampingnya, yaitu Ketupat Banjar atau Ketupat Kandangan yang juga dibuat dengan bahan santan. Bahan 500 gram daging kambing dan lemaknya, potong-potong 1 sdt garam 1 sdt bubuk lada putih bubuk 2 mata asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air 3 sdm minyak goreng untuk menumis Haluskan 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt lada putih bubuk putih 1 sdt ketumbar 1/4 sdt jintan 1 sdt garam 1 batang serai, memarkan 1 sdt gula pasir 3 sdm kepala parut sangrai, haluskan 400 ml santan Tusuk sate Kecap Manis Bango untuk bumbu saat membakar Bumbu Kecap Kecap Manis Bango Cabe merah, potong tipis 4 siung bawang merah, potong 4 Cabe rawit hijau, potong tipis Jahe parut Jeruk limau Cara Memasak Remas-remas daging kambing den...