Titania Wulandari

 Hallo teman-teman kembali lagii senang masih mau membaca activity saya selama kurang lebih 4bulan bekerja di Mandarin oriental Jakarta 🎉 Pada part-8 ini saya bekerja di in room dining atau (IRD), hari pertama saya  mengenal bagaimana kondisi dari kitchen tersebut, dan bagaimana rules dri kitchen tersebut mulai dari menerima orderan alacarte, saya juga sering memotong buah di kitchen ini biasanya menyiapkan buat event orderan dari banquet, buat coffe break, dinner, lunch dan bufet,  berikut adalah gambar dari buah-buah yang saya prepare buat event

 Selamat pagi teman2 ini adalah part ke-7  Pada Minggu kedua dibulan ke empat, saya ditugaskan untuk masuk middle biasanya jam 11/12 pm, biasanya untuk trainee yang masuk jam segini akan membantu staff untuk melakukan prepare alacarte maupun membantu staff untuk orderan alacarte  Biasanya juga kita akan incarghe buffet jika ada event, saya biasanya ditugaskan di pasta, saya biasanya akan menerima permintaan dar tamu yang ingin makan pasta, biasanya saya membuat, spaghetti bolognese, carbonara, agliolio, dan tomato sauce, pastanya bermacam-macam jenis.

 Selamat pagi...  Semangattt dihari dan bulan yang baru di bula Maret😃... Part 5 Hi.. teman2 pada kesempatan kali ini saya sudah melaksanakan kurang lebih 2 bulan selama saya berada di kitchen banquet, berikut adalah tugas dan tanggungjawab yang baru berada di cinnamon restaurant.      Pada hari pertama saya bertugas masuk pagi pada jam 6:00am pada pagi hari saya langsung incarghe di breakfast, saya bertugas bagian buah, saya bertugas untuk merefil dan jaga bufet bagian cold yang biasanya terdiri dari buah-buahan, Fruit cocktail, cheese dan cold cut. Berikut adalah kurang lebih model dari set up an breakfast bagian cold cut, biasanya untuk back up an buah saya akan menelfon IRD (in room dining). Baiklah itu adalah bentuk dan model setup breakfast pada cinnamon restaurant

 Hallo .... Kembali lagi di activity di Mandarin oriental Jakarta 🎉🎉, Part-8 saya masih bertugas di cinnamon restaurant, pada bulan April kita memasuki bulan Suci Ramadhan. Saya sebagai trainee yang berada di cinnamon ditunjuk untuk membantu salah satu restaurant yang bekerjasama dengan Mandarin oriental Jakarta, yaitu " Locavore by Nusantara" ini adalah salah satu restaurant yang berada di Ubud Bali, restaurant ini khusus hanya untuk makanan Nusantara dari seluruh Indonesia dimana dimasak dengan outentik, Saya sendiri trainee bersama dengan salah satu DW( daily worker) bertugas untuk membantu mereka dan juga saya dengan DW bertugas untuk menyiapkan makanan Buffett pada iftar bufet cinnamon restaurant Berikut adalah model setup dari iftar Buffett Nusantara!!